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鶏肉のさっぱり梅煮 暑い日にもさっぱりと食べられる、梅風味。 ■材料（４人分）
鶏もも肉
300g
水
300cc
酒
大さじ2
昆布
5〜6cm
梅干し
4個
青じその葉
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■ 作り方
- 1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
- 2. 鍋に昆布を敷き、鶏肉と梅干しを並べ、水と酒を注いで火にかける。
- 3. 沸騰してきたら弱火にし、アクを取りながら10分ほど煮る。
- 4. 器に盛り、青じその細切りを添えてできあがり
- ※残ったスープは、雑炊に・・・(^-^)v
自然農法産の肉厚、南高梅がさっぱりとした味に仕上げます。
